春沟水动茶花白 夏谷云生荔枝红【严建设】

此次合江荔枝节的话题是：春沟水动茶花白，夏谷云生荔枝红。得知后，我即兴挥毫，给合江县以行草书法写了副4尺整张，在会上合江县委常委张帆与我搞了交接仪式。这个对联的内容是臧东升台长告诉我的。此次合江县把荔枝委托相关单位做成集邮册相赠作为文化艺术传播也很有意义。

实话实说，我30岁之前不知荔枝为何物。

不但荔枝，连菠萝、香蕉、木瓜也是成人后才吃得到。我的童年时代大家都穷的很，总是半饥半饿中度日。每到冬春季年前年后，几乎吃不到什么水果。我们当年能吃到的替代水果就是白萝卜片。当然是青段的，白段的部分有点辣呛。做菜切菜时切下几厚片给家人啃掉外皮品尝生吃，脆脆的略带一丝丝甜味，老人们说萝卜是好东西，10月萝卜小人参，生克熟补呢。

冬天的其他水果最便宜的是柿子，偶尔也吃得到。若买苹果，则是托熟人走后门买点落果，6分钱/斤。荔枝呀香蕉呀连想都不敢想。

印象中曹老师在《红楼梦》中曾给荔枝编撰过谜语：猴子身轻站树梢。谜底为何是荔枝而不是猕猴桃？难道与猴屁股颜色有关不成？此事或值得研讨。记忆中吴老师在《西游记》里有关群猴送美猴王渡海前夕也有荔枝描述：鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。荔枝核小囊红者必为上品。此事或值得研讨。

说道研讨，此次驱车赶赴华清爱琴海参会，意外见到商子雍老师。我们难得一见，颇感亲切，同为参会嘉宾，非常高兴。会上商老师侃侃而谈，言及曾从北子午大道辗转去南子午大道，也就是重走唐朝荔枝道，对合江荔枝历史了如指掌如数家珍，引起阵阵掌声。商老师说，其实你们四川人，一直在为广东荔枝做广告，比如苏东坡： 日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。我想当年苏老师为眉山人，应素喜食麻辣东坡肉，兼接连吃掉300颗荔枝，不知上火否。

欣闻四川合江县与陕西临潼区结为友好区县兄弟城市，很为之高兴。虽说这个结缘晚了1400多年。早在唐朝开元盛世时代，我想临潼区就与合江县有缘。一骑红尘妃子笑。据考证，唐朝杨贵妃吃到的荔枝是从合江县运来的。从福建广东运输关山阻隔太遥远，不可能。而合江县与西安距离800余公里。当年可能是通过驿站800里快递，作为皇室贡品快马加鞭送至临潼华清宫里，呈给杨贵妃和李隆基品尝的。

据说古代的交通最快也只能选择骑马了。唐代的紧急公文责令驿卒每日策马500里，宋代又出现了急脚递，据《随园笔记》中记载，最快的急脚递可日行600里。荔枝极难存储，唐朝的飞马传果，各个驿站一站一站传递，快马加鞭不知耗费多少人力物力财力，兼跋山涉水路途颠簸，能把合江荔枝完好无损转运到陕西临潼，殊非易事。

合江我曾受邀去过。不但盛产晚熟荔枝，还有个原汁原味的尧坝古镇、法王寺，是旅游强县、县上的先市酱油名气非常大。60年代风靡全国的《洗衣歌》就是合江人罗念一写的。

此次合江县到临潼区为宣传当地农副产品荔枝开会，曰：2017年合江荔枝西安交流会。则对合江县和临潼区的领导肃然起敬。能为宣传农副产品干实事为老百姓造福一方者都是好人。

会议上见到很多合江的西安的老熟人，则一一握手寒暄不提。

如今的会议，一般都是拍点照片，签到领个红包，听听领导讲话，领份礼品，最后是会餐聊天沟通。我一般很少吃饭饮酒，希冀留点时间回家整理照片写稿发帖，把图文发到各大网站上以期推介。次日还有其他事情。往往是尚在会场，就是电话邀约，今日也是如此。

会议上，合江县热情请在座参会者品尝各种荔枝。大红袍、妃子笑、绛纱兰、桂味、楠木叶、陀缇、带绿、观音绿、仙进奉、井岗红糯、红灯笼、马贵荔12个荔枝品种，被誉为12金钗。其看相色泽、口感味觉均为难得上品。我还是第一次吃到这么多品种、这么好的荔枝，塞的嘴都满了，边吃还边听到商老师讲话。商老师娓娓而谈，认为吃食不能太甜，太甜了发腻，稍微有点酸最好。我暗想，等我下次吃八宝甜饭时，何妨略淋点醋试试再说。

资料：

“春沟水动茶花白,夏谷云生荔枝红”。又是一年荔红时节，7月28日，临潼区·合江县友好区县交流会暨合江荔枝重返长安品鉴会在西安市临潼区华清爱琴海酒店牡丹厅举行。西安市临潼区、泸州市合江县两地代表团在这里亲切会面，对加强两地的社会经济文化深度合作，对合江荔枝在西安临潼的拓展销售，进行了深入友好的交流。

合江与西安自古以来就有不解的渊源。《鹤林玉露》中记载，又如荔枝，明皇时所谓“一骑红尘妃子笑”者，谓泸戎产也。泸，即今日的泸州市合江县。《太平寰宇记》中记载：“泸戎荔枝都是供品。且戎州贡的是荔枝煎，而泸州合江供的是鲜荔枝。”从唐代天宝年间起，合江荔枝就将两地紧密联系到一起，带动了关联行业的发展，促进了川陕地区经济文化交流。至今，合江当地还流传着这样一个美丽的传说。相传，唐代贵妃杨玉环本是蜀中人，自小喜欢吃荔枝。每当吃到由蜀中合江精选，快马送到的荔枝，都会露出微笑，所以这种供贵妃吃的品种后来就取名“妃子笑”。

四川合江的荔枝栽培历史悠久，是北半球最高纬度荔枝生产的集中区。境内水网交错，日照充足，雨量充沛，无霜期长，气温较高，形成了适宜于荔枝生产的准南亚热带小区气候，独特的地理条件孕育了独具一格的非岭南品系,其果肉中带有淡淡的酸味，食之甜而不腻，爽口回香。近年来，合江县将荔枝产业作为脱贫攻坚长效增收的主打产业之一，在长江、赤水河、习水河两岸的适宜区域种植了30.6万亩荔枝。并通过高换嫁接等技术，不断改良合江荔枝的品质，按早熟品种占40%、中熟品种占40%、晚熟品种占20%的比例进行合理布局，精心打造出大红袍、妃子笑、绛纱兰、桂味、楠木叶、陀缇、带绿、观音绿、仙进奉、井岗红糯、红灯笼、马贵荔十二个荔枝品种，被誉为合江荔枝的“十二金钗”。其中的“带绿”荔枝，在2007年被北京奥运组委会评选为北京奥运推荐果品一等奖。2017年，合江荔枝的投产面积已达到13万亩，产量约2000万公斤，预计产值将达到10亿元。